Nutrition végétale : Rôle du Zinc (Zn) comme principal oligo-élément

Le zinc est l’un des principaux oligo-éléments essentiels à la croissance et au développement des plantes. Son symbole chimique « Zn » et est nécessaire à la croissance des plantes en petites doses, comme c’est le cas pour tous les autres oligo-éléments.

L‘apport du Zinc doit être prit en compte. En cas d’apparition des carences, il a des effets négatifs sur le bon développement de la plante, de même qu’en cas d’excès, mais dans ce cas, il devient même un élément toxique pour la plante.

Le zinc dans le métabolisme des plantes

Les fonctions du zinc dans le métabolisme des plantes sont multiples, On cite quelques une :

• Photosynthèse : Rôle prépondérant dans la synthèse des glucides lors de la photosynthèse.
• Énergie : Participe à la transformation des sucres en amidon.
• Régulation Hormonale : Intervient dans le métabolisme hormonal régulant le niveau de certaines auxines.
• Maturité : Agit dans le processus de maturation et de production des graines.
• Floraison : Favorise l’amélioration du pollen (formation du pollen, pollinisation, viabilité et fertilité).
• Rigidité : Contribue au maintien et à l’intégrité des membranes cellulaires.
• Développement végétatif : Intervient dans l’élongation des pousses et le développement des feuilles.

Comme il contribue également à améliorer la capacité de protéger la plante face aux agents pathogènes, en particulier ceux du sol, ainsi qu’un rôle essentiel dans les systèmes de défense cellulaire.

Quelques cultures très sensibles à la carence en zinc.

Les cultures très sensibles à la carence en zinc comprennent les agrumes, la vigne, les arbres fruitiers à feuilles caduques, le maïs, le riz et le blé.